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Pastel diplomático con naranjas

Pastel diplomático con naranjas

Ingredientes

Para la encimera

4 huevos a temperatura ambiente

1 taza de 250 ml de harina

1 taza de 250 ml de azúcar

125 ml de aceite

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 jugo de limón

1/2 cáscara de naranja

1 paquete de azúcar de vainilla

aceite y harina para tapicería

Para la crema

6 amarillos

6 cucharadas de azúcar

200 ml de leche

500 ml de crema batida

4 cucharaditas de gelatina

una pequeña taza de agua

Para colocar el pastel

6-8 naranjas grandes

Método de preparación

Hoja

La encimera se puede comprar: mezcle los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla con la batidora hasta que aumente bien de volumen. Agregue el aceite y mezcle, luego agregue la harina, la cáscara de naranja, el polvo de hornear y el jugo de limón. Revuelva 2-3 minutos.

Vierta la composición en una sartén con un diámetro de 23-25 ​​cm engrasada y cubierta con harina. Hornee a 350 ° F durante aproximadamente 45-55 minutos. Los primeros 30 minutos no abren la puerta del horno.

Verifique si está horneado con un palillo de dientes. Si lo pones en el medio y sale limpio, significa que está hecho.

Crema

Mezcle el agua caliente con la gelatina hasta que se disuelva. Las 6 yemas, el azúcar y la leche se colocan en una cacerola pequeña a fuego lento y se revuelve continuamente hasta que se espese y se derrita.

A la crema se agrega gelatina disuelta. Dejar enfriar Cuando hace frío, agregue la crema batida y mezcle con cuidado.

Guarde en el refrigerador por aproximadamente una hora.

Ajustando el pastel

Cuento 2-3 naranjas. Pelar 4-5 naranjas y cortarlas en rodajas de 4-5 mm. Viste la sartén en la que has horneado la encimera con papel de plástico (si tienes una sartén con un diámetro mayor de 1-2 cm que el que has horneado en el mostrador, úsala).

La encimera se corta horizontalmente en tres rebanadas iguales.

Corta la naranja en el fondo y las paredes de la sartén. Pon la crema para cubrirlos bien, cuidando que todos los agujeros estén bien llenos de crema.

Divida la crema restante en 2 partes iguales.

Sobre una naranja coloque una rodaja de la parte superior y espolvoree con jugo de naranja mezclado con azúcar, si las naranjas son demasiado ácidas.

Pon la crema, la parte superior almibarada, la crema y la última rebanada de la parte superior.

Cubra con celofán y manténgalo en el refrigerador por al menos 2 horas. Coloque el plato sobre el pastel, cubra y dé la vuelta. Se revela por celofán y se come. J

Receta recomendada y cocinada por getuta.

Etiquetas Naranja Huevo Harina Azúcar Aceite Limón Leche Fresco