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Normas de seguridad alimentaria de verano para toda la familia.

Normas de seguridad alimentaria de verano para toda la familia.

Los meses de verano tienen un cuidado especial para los padres, porque durante este período los más pequeños son más propensos a tener problemas digestivos. Esto se debe a las altas temperaturas, ya que las bacterias se propagan más rápido y aumentan el riesgo de consumir alimentos alterados. Los productos rotos pueden causar mucho malestar a los pequeños, desde dolores de estómago, vómitos, náuseas, mareos hasta diarrea.

Si los niños comen alimentos alterados o si no se han cocinado adecuadamente, entonces su estómago tendrá más probabilidades de sufrir, y la licencia se convertirá en una pesadilla no solo para ellos, sino también para los adultos que los rodean. Estos problemas se pueden evitar si nos preparamos temprano y tomamos medidas de seguridad, ya sea para un picnic o una barbacoa o si pasamos más tiempo en un campamento.

Reglas de seguridad alimentaria de la red

Para evitar la contaminación bacteriana, mantenga la carne cruda para la barbacoa separada de las verduras. Además, trate de mantener cada tipo de carne en un recipiente separado, también para evitar una posible contaminación;

no permita que los alimentos permanezcan al sol, ya que esto aumenta el riesgo de contaminación con bacterias, por el calor;

No saque la carne de la barbacoa hasta que esté bien cocida. La carne debe estar muy bien preparada por fuera para que no exista riesgo de contaminar la salsa o ensalada con la que la va a servir;

no pone carne semi congelada, porque de esta manera les da una "puerta de supervivencia" para la bacteria, que luego alcanzará el sistema digestivo de su pequeño. La carne debe cocinarse solo después de que haya alcanzado la temperatura ambiente, pero no debe permanecer a temperatura ambiente por más de dos horas;

no limpie y pique las verduras con el mismo cuchillo con el que sirvió la carne a menos que la haya lavado muy bien;

lávese las manos antes y después de preparar la carne para la barbacoa;

no guardes la salsa marinada en la que preparaste la carne para la próxima barbacoa;

revise los trozos de carne que deben comer los niños, que no estén en la sangre o que tengan porciones crudas;

No coloque la carne cocida en un plato sobre el que se sentó la carne cruda. Los platos deben lavarse completamente después de cortar la carne cruda;

no mantiene las especias para la carne al sol;

mantenga la comida para niños en recipientes especialmente diseñados para niños, nunca mezcle la comida de niños con adultos, ya que existe el riesgo de que sus alimentos se contaminen con gérmenes (por ejemplo, la carne de barbacoa para adultos se puede hacer en la sangre).

Reglas de seguridad alimentaria para viajes en automóvil

para los paquetes de alimentos preparados para el camino, elija de los estantes de las tiendas solo productos que tengan el empaque intacto, para que pueda leer fácilmente la lista de ingredientes, pero también la vida útil del producto. Si toma un cartón de leche, siempre revise el anillo de seguridad en la tapa para asegurarse de que no haya incidentes con esa caja. De esta manera, se asegura de que no haya comprado nada vencido, pero que tampoco haya tomado un alimento que contenga un ingrediente al que su hijo sea alérgico. Nunca se apresure al comprar alimentos para bebés, especialmente si sabe que tiene alergia;

si va en automóvil, para unas vacaciones en carpa, guarde los alimentos en una caja refrigerada;

Si toma comida cocinada para usted, cocínela temprano para que tenga tiempo de enfriarse. Póngalo en recipientes pequeños, de modo que contenga una porción para ser consumida en una comida;

no lo coloque en recipientes que no cierren correctamente, ya que la comida se puede derramar;

Si no tiene una caja refrigerada o una bolsa aislante del calor, no tome alimentos que cambien rápidamente, como huevos, pescado o preparaciones de carne;

en verano, cuando las temperaturas son altas, no deje que la comida en la estufa se enfríe, manténgala hasta que ya no esté caliente y luego enfríela;

Ideal para los aperitivos en el camino son los cereales expandidos y las galletas, ya que proporcionan energía.

¿Vas a la tienda? ¡Sigue estas reglas de seguridad alimentaria!

Prepare los ingredientes con anticipación, corte las verduras para la ensalada, corte la carne para la barbacoa al aire libre. Ponga todos estos ingredientes en bolsas que selle bien: en el camino solo deben transportarse en una caja de automóvil refrigerada;

en el campamento use solo agua corriente para lavar los platos;

no tome leche no pasteurizada, ya que puede contener gérmenes que conducen a intoxicación alimentaria;

no guarde los alimentos por más tiempo que si tiene una bolsa aislante de calor o una caja refrigerada, de lo contrario ya no es bueno consumirlos, ya que puede contaminarse con bacterias;

no dejes comida al sol;

Si un alimento parece tener un olor extraño o un sabor desagradable, no se lo dé a los niños en ningún caso, porque tienen un estómago mucho más sensible que el de los adultos.

¿Qué comemos en el picnic?

No se deben consumir productos perecederos que han estado fuera por dos o más horas, especialmente si contienen mayonesa o salsas. Solo deben mantenerse fríos;

la higiene es esencial cuando se trata de prevenir problemas alimentarios, por eso solo debe tener toallas limpias, que se hayan lavado antes, no coloque una toalla de cocina que haya usado antes;

No enfríe el agua de los niños con cubitos de hielo a menos que se hayan guardado en un recipiente separado y si lo ha preparado usted, en el congelador, antes de salir a la carretera. El hielo comprado en el comercio puede contener gérmenes, por lo que es mucho más seguro prepararlo.

Normas de seguridad alimentaria en la playa.

no le de alimentos pequeños al sol;

no compre comida de los comerciantes de la playa para sus hijos;

no permita que los niños pequeños consuman alimentos que han estado al sol por más de una hora;

siempre compre botellas de agua sellada para los más pequeños, no les dé de beber agua de fuentes públicas, de modo que no exista riesgo de contaminación con microorganismos.

Etiquetas Intoxicación alimentaria Infecciones del niño Nutrición de verano

Vídeo: Seguridad Alimentaria. Consejos para prevenir la contaminación de los alimentos (Septiembre 2020).