Mercancía

¿Qué importancia tienen las grasas para la salud de los niños?

¿Qué importancia tienen las grasas para la salud de los niños?

Los lípidos (grasas) se consideran con mayor frecuencia como el carácter negativo en la dieta, pero deben saber, queridas madres, que son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo. ¿Sabías que el 60% de nuestro cerebro está formado por lípidos?

En su calidad de madre, debe saber que las grasas son de dos tipos:

  • Saturado - de carne, salchichas, lácteos y queso, la proporción recomendada es un tercio del requerimiento diario de lípidos;
  • Insaturados: de pescado, aceites vegetales, semillas y nueces, la proporción recomendada es dos tercios de la proporción diaria.

Las grasas no saturadas son buenos elementos necesarios para el cuerpo, con un papel antiinflamatorio y protector cardiovascular, que contienen ácidos grasos esenciales. Estos son importantes para la salud de su bebé porque entran en la estructura del cerebro, la retina, los nervios y la piel, siendo componentes básicos de las membranas celulares. Desempeñan un papel en el crecimiento y desarrollo del cuerpo y sus funciones, en el mantenimiento de la inmunidad y en el transporte de vitaminas liposolubles (A, D, E y K).

Los lípidos insaturados desempeñan un papel controvertido, que al procesarse (solidificarse) se convierte en grasas "trans". Estos se encuentran en la margarina, salchichas, galletas, papas fritas o alimentos fritos, grasas que promueven el envejecimiento del cuerpo.

Debido a que las grasas "trans" también se encuentran en el queso, es importante saber que las elegimos cuidadosamente y las ofrecemos en porciones apropiadas para cada categoría de queso.

Elija entre las variedades existentes un queso crema (30 g) para untar en lugar de queso derretido, ponga en el plato del niño 30 g de queso, emmental o parmesano, 50-60 g de telemea o cuele sobre una ensalada fresca, 100 g - 150 g de queso fresco (urda, ricota, grano de leche, requesón, queso de vaca bajo), en tres porciones diarias de productos lácteos (leche, yogur, queso).

Favorezca las variedades de queso elaboradas con leche parcialmente desnatada, con mucho suero, con un porcentaje de hasta 20% de grasa y no olvide preparar para su pequeño porciones adecuadas para cada tipo de queso.

Etiquetas Queso Delaco Grasas infantiles Ácidos grasos esenciales niños