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Sopa de salsa

Sopa de salsa

La sopa de salsa es parte de la categoría de recetas simples y accesibles. Se puede consumir durante los períodos de dieta.

Foto: vegetarianchickie.wordpress.com

Tiempo de preparación

50 minutos

Dificultad

fácil

Ingredientes

2 zanahorias

1 raíz de perejil

2 hojas de col

1 cebolla mediana

2 raíces pastarnac

1 pequeño apio

1 galón

1-2 nabos

3 papas

3 tomates

2 cucharadas de aceite

2 l de agua

sal

pimienta

Método de preparación

Limpie la salsa, lávela muy bien en agua fría, luego ponga las verduras (excepto los tomates) en una olla con agua y hierva todo a fuego medio.

Agregue los tomates y un poco de sal a la mitad del tiempo de ebullición, deje que la sopa hierva sobre el calor apropiado. Después de que las verduras estén bien hervidas, cuele la sopa.

Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla picada, mezclando con una cuchara de madera continuamente. Cuando la cebolla haya comenzado a ablandarse ligeramente, agregue el resto de la sopa. Retire las verduras y cuele la sopa, manteniendo solo las piezas de patata y nabo.

Opcionalmente, para esta sopa puedes preparar fideos o fideos caseros.

La sopa se sirve simple o se puede utilizar para preparar varias recetas para salsas.

El tipo de cocina

internacional

Etiquetas Sopa de salsas Sopa de salsas

Vídeo: Sopa de Salsa (Abril 2020).