Mercancía

La Guía Escolar de Verduras o cómo los padres pueden convencer a sus hijos de comer verduras

La Guía Escolar de Verduras o cómo los padres pueden convencer a sus hijos de comer verduras

Los niños están más inclinados a consumir vegetales y comienzan a estar más interesados ​​en ellos si sus padres los involucran directamente en diferentes actividades, como hacer el menú diario, la lista de compras y elegir vegetales cuando se compran, preparar la comida y comer juntos. los padres. Un estudio experimental * realizado por MAGGI mostró que en las familias que tienen la costumbre de preparar alimentos con sus pequeños, el consumo de verduras se vuelve adecuado y el niño acepta más fácilmente la mayoría de las verduras.

Además, las conversaciones con los más pequeños y la información sobre una dieta equilibrada juegan un papel importante, especialmente si tienen lugar en algunas actividades culinarias en la familia. Como resultado de este estudio, MAGGI continúa la iniciativa lanzada el año pasado y trae la Guía Escolar de Vegetales, una herramienta que ayuda a los padres con consejos y trucos para ayudarlos a luchar contra sus hijos con verduras.

Niños y consumo de verduras.

En el mismo estudio experimental, una investigación cuantitativa mostró que aproximadamente 4 de cada 10 niños entre 3 y 12 años, del área urbana no consumen vegetales diariamente (al menos una vez al día). Además, el 45% de los padres enfrentan diferentes problemas cuando les proporcionan a sus hijos verduras en la mesa. Entre los problemas enumerados por los padres se encuentran la dificultad de convencer a los pequeños para que coman vegetales, ya que a menudo se ven obligados a recurrir a su ingesta de alimentos para que el niño no los conozca. Además, una cuarta parte de los niños entre las edades de 3 y 12 años, del área urbana, nunca han comido brócoli (27%), coliflor (21%), mientras que el 20% de los encuestados mencionó espinacas, ortigas, stevia, ensalada, loboda y remolacha.

La segunda fase del estudio experimental reunió a diez familias, que prepararon el almuerzo con sus hijos, y luego durante una semana completaron un diario de dieta. El comportamiento durante la actividad de cocina fue supervisado por la psicóloga Dra. Carmen Anghelescu, quien luego del experimento identificó que aunque la mayoría de las familias prepararon nuevos platos para ellos, los 10 niños trabajaron junto con sus padres realizando diferentes operaciones: limpieza hortalizas; verduras limpias, cortar el mundo, preparar las empanadas. Todos los niños participantes estaban encantados de participar en actividades de cocina, estaban atentos y participaban activamente. Al final, los pequeños estaban más ansiosos por comer los preparativos donde hicieron su contribución.

Además, de los 10 niños que participaron en la actividad de cocina, cuatro nunca habían visto cómo se ve un brócoli y otros dos no sabían cómo es la remolacha roja.

Parte de los padres que participaron en la actividad de cocina, cuentan brevemente sobre su experiencia aquí: //bit.ly/2eC9DTx.

¿Sabías que el estilo de vida equilibrado se forma desde la infancia?

“Los hábitos alimenticios se forman en el hogar, en la familia. Una de las formas de aprendizaje es la imitación, y esto fue confirmado por los padres que participaron en el estudio experimental. Básicamente, los adultos transmiten a sus hijos sus hábitos. Si los padres consumen verduras, los niños adoptarán este hábito y formarán el gusto por los alimentos que ven con mayor frecuencia en sus platos. La Guía de la escuela de verduras invita a los padres a dejar que sus hijos apliquen su imaginación. Cocinar con los más pequeños es un muy buen método de aprendizaje y estarán más dispuestos a probar y comer las preparaciones a las que han contribuido ", dice el Dr. Camen Aghelescu, psicólogo.

Jugar en la cocina

El juego es una alegría para los niños, y la participación directa de los niños en la preparación de la comida se convierte no solo en un juego, sino también en un método por el cual los niños pueden aprender cosas nuevas: desde el nombre de las verduras y su importancia, el nombre de los utensilios, hasta el desarrollo de características psíquicas. que implica el desarrollo de la autoconfianza, formas de colaborar con otros o la satisfacción de completar una actividad realizada por ellos.

La Guía de la escuela de verduras está disponible de forma gratuita y se puede descargar aquí: //bit.ly/2eEJq73. La escuela de verduras detalla las actividades que los padres pueden hacer con sus pequeños, para que los niños estén más ansiosos por probar y comer verduras todos los días. Además, la guía alienta a los padres a involucrar a sus hijos tanto como sea posible en la preparación de comidas, haciendo la lista de compras y comprando verduras con los más pequeños. También viene con una sección interactiva dedicada a los niños con páginas para colorear, preguntas y respuestas.

* El estudio experimental estuvo compuesto por dos etapas:

La primera etapa - Cuestionario en línea implementado entre el 28 de abril y el 4 de mayo de 2016, que contó con 174 encuestados. Los encuestados del estudio cuantitativo fueron padres entre las edades de 25-55, que tienen hijos entre las edades de 3 y 12, que residen en el entorno urbano, educación media y superior, usuarios de Internet.

La segunda etapa - Un experimento con 10 familias que encontraron los problemas identificados en el cuestionario en línea e implementado en agosto de 2016 ... Las 10 familias (madre, padre y 1 niño entre las edades de 3-12) cocinaron un menú basado en las verduras identificadas en la primera etapa Después de la actividad de cocina, cada familia mantuvo un diario de dieta durante una semana y, al final, participaron en una entrevista detallada con la psicóloga Dra. Carmen Anghelescu. Durante la entrevista, discutieron sobre la base del diario, y los padres recibieron recomendaciones para actividades en las que pueden involucrar a los más pequeños para determinar que consuman más verduras.