Corto

Hrean en otet

Hrean en otet

El rábano picante en vinagre se puede conservar para el invierno, después de una receta accesible, que le presentamos.

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

medio ambiente

Ingredientes

3 grandes raíces de rábano picante

3 cucharadas de azúcar

1 cucharada de sal

200 ml de vinagre

100 ml de agua

Método de preparación

Lave el rábano picante y afeite la corteza con un cuchillo para eliminar restos de suciedad. Lávelo nuevamente en agua fría.

Raspe el rábano picante en el rallador pequeño, luego mézclelo con el azúcar y la sal.

Esterilice los frascos donde colocará el rábano picante.

Coloca el rábano picante rallado, mezclado con azúcar y sal.

En una cacerola, hierva el agua con el vinagre y, cuando la mezcla hierva, viértala sobre el rábano picante. Si necesita más superficie, puede calentar un poco de vinagre para agregar en los frascos al final.

Trucos

Para esta receta necesitas 9 grados de vinagre.

El tipo de cocina

internacional

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